Tadıda görünümü kadar güzel bir poğaça tarifi.denemenizi tavsiye ederim...
1 paket margarin
1 su bardağı ılık süt
1 tane yumurta
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un ( unun kalitesine bağlı bu ölçüde farklılık olabilir )
yeteri kadar zeytin ezmesi
Bütün malzemeyi karıştırarak (zeytin ezmesi hariç ) ele yapışmayan yumuşak br hamur haline getirelim.Küçük bezeler halinde biraz dinlendirdikten sonra elimizde biraz açıp içine zeytin ezmesi sürdükten sonra hamurun uç kısımlarından tutarak toplayalım.Burda amaç zeytin ezmesi hamurun dışına çıkarmamak.elimizle yuvarlayıp bastırdıktan sonra mutfak makasıyla kenar kısımlarını keselim.Kestiğimiz yerleri elimizle tutarak biraz yukarı doğru çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Eğer elimizle kestiğimiz yerleri çevirmezsek içine sürdüğümüz zeytin ezmesi çok görünmez ve çiçelerimiz belirgin olmaz.üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra orta kısımlarına ay çekirdeği içi koyarak 170 C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder